Constituintes básicos (2)

Prótidos

Os prótidos:
-são compostos orgânicos quaternários (C,O,N e H);
-Os prótidos mais simples são os aminoácidos;
-Os prótidos mais complexos resultam da união dos aminoácidos (monómeros).

http://marianadg-cn.blogspot.pt/2012/02/protidos.html

Aminoácidos (A.A.)- os monómeros dos prótidos.

aminoácidos-----Péptidos------Proteínas

• Existem cerca de 23 aminoácidos diferentes;
• A reunião de dois aminoácidos tem o nome de dipeptídeo;
• A reunião de mais de dois aminoácidos e menos de cem aminoácidos são os polipeptídeo;
• Mais de cem aminoácidos são as proteínas.

           

A-fórmula geral dos aminoácidos
http://pt.wikipedia.org/wiki/Amino%C3%A1cido
                                                                                             
                                                                                             
                                                                                                        B-Fórmula estrutural dos aminoácidos

Péptidos:
-Resultam da união de 2 a 99 aminoácidos através de ligações peptídicas (ligação química covalente).
-As ligações peptídicas estabelecem-se entre o grupo carboxilo de um aminoácido e o grupo amina de outro.


http://quimicadoscabelos.blogspot.pt/2012/10/aminoacidos-peptideos-e-proteinas.html

Por cada ligação peptídica que se estabelece, forma-se uma molécula de água.

Proteínas
-São macromoléculas;
-Resultam da união de mais de 100 aminoácidos através de ligações peptídicas, formando longas cadeias polipeptídicas.
-Existem milhões de proteínas diferentes. Porquê?

• devido ao número de aminoácidos;
• devido ao tipo de aminoácido;
• devido á sequência dos aminoácidos. 

Níveis de organização dos prótidos:

http://soniafranco.webnode.com/news/constituintes-basicos/

A- Estrutura primária : A estrutura primária das proteínas designa uma sequência de aminoácidos unidos por ligações peptídicas formando cadeias polipeptídicas.
B- Estrutura secundária: As cadeias polipeptídicas podem formar hélice ou folhas pregueadas.
C- Estrutura terciária: Os polipéptidos adquirem formas específicas atraves do estabelecimento de ligações.
D- Estrutura quaternária: Resulta da união de dois ou mais polipeptídos entre si, com estrutura quaternária.

Estrutura das proteínas:
-A função das proteínas resulta de um arranjo da sua conformação de forma a adquirir uma estrutura que lhes dê estabilidade.

Desnaturação das proteínas:
- Por ação do calor, da agitação, de sais minerais ou de ácidos, as proteínas podem perder a sua estrutura terciária, logo a sua função - desnaturação.

Funções biológicas:

Funções	Proteínas	Localização
Função Enzimática	Pepsina … (biocatalizadoras)	Suco gástrico
Função Estrutural	Queratina, membrana celular, cologénio…	Cabelo, Unhas, Garras
Função de Defesa ou Imunológica	Anticorpos	Plasma, tecidos e secreções
Função de Transporte	Hemoglobina	Sangue
Função Reguladora ou Hormonal	Insulina, Adrenalina…	Pâncreas
Função Contráctil ou Motora	Miosina (proteínas contrateis)	Tecidos muscular

Ácidos nucleicos

http://quimicasbiologas-churniaz.blogspot.pt/2010/06/acidos-nucleicos-carbohidratos-y.html

-Moléculas que controlam as atividades da célula, sendo responsáveis pela síntese proteica.
- Existem dois tipos de ácidos nucleicos:

• Ácido desoxirribonucleico (DNA)
• Ácido ribonucleico (RNA)

O DNA, que contém os geres, encontra-se no núcleo. O RNA forma-se a partir do DNA e concentra-se no nucleótido, migrando também para o citoplasma.

Constituição do DNA e RNA

http://www.sobiologia.com.br/conteudos/quimica_vida/quimica15.php

Nucleótidos

- A Unidade básica (monómero) dos ácidos nucleicos.

http://anucleicos.blogspot.pt/

• Os Nucleótidos unem-se por ligações covalentes fosfodiéster, formando cadeias polinucleotídicas.

http://www.facom.ufms.br/~tmcomparisons/genetica.htm


Tipos de bases Azotadas:

http://francisco-scientiaestpotentia.blogspot.pt/2011_11_01_archive.html

Relativamente ás pentoses, o DNA contém desoxirribose e RNA contém ribose.

http://www.facom.ufms.br/~tmcomparisons/genetica.htm

Estrutura do DNA

• Modelo de Dupla Hélice- Watson e Crick 1953

- Duas cadeias polinucleotídicas antiparalelas, enrroladas em hélice, unidas por pontes de hidrogénio que se estabelecem entre bases componentes:

• A/T-2
• C/G-3

Comparação entre o DNA e RNA

	DNA	RNA
Cadeias polipeptídicas	Duas	Uma
Pentose	Desoxirribose	Ribose
Bases Azotadas	A,T,C e G	A,U,C e G
Quantidade	Não varia de célula para célula do mesmo organismo	Varia de acordo com a atividade celular e de célula para célula
Forma	A forma básica e permanente	Três formas: rRNA, mRNA e tRNA, temporárias
Função	Informação genética	Síntese de proteínas

   Bibliografia:

• Manual Biologia 10ºano - "Biologia 10"